I den vegetabilske garvningsproces anvendes en anden vigtig aktiv ingrediens - Tara. Den vegetabilske garvestof findes i den lavtvoksende Taratræ, som hovedsageligt findes i Peru og Indien. Til fremstilling af garvestoffet bruges frugternes bælge eller frugtskaller. Tarabælgene indeholder omkring 50 procent garvestof.
